ホテルや関西・関東の有名ラーメン店で学び、美味しいラーメンで幅広い年齢層のお客様の胃袋を満たしたいという思いから、店名に恥じない本当に美味しいラーメン作りにこだわっています。

秘伝の特製濃厚醤油ダレに豚骨と鶏ガラ、玉ねぎ・人参・キャベツ・ニンニクなど数種類の野菜や昆布をブレンドすることでまろやかな甘みを加え、丁寧にアクをとりながらじっくりと煮込むことで他にはない奥深い旨味を引き出した渾身の極上スープが誕生しました！
ただ味が濃く塩辛いだけのスープではなく「飲み干せるほど旨いスープ」をコンセプトに何度も試行錯誤を繰り返すことで、遂に女性のお客様も最後の一滴まで飲み干して帰る、こってりしすぎず旨味たっぷりの優しい味わいにたどり着きました。
ぜひあなたの舌で好麺たまらん渾身のスープをご堪能ください♪

好麺たまらん自慢の渾身スープとあわせる麺にも、もちろんこだわっています。コクのある濃厚スープに負けない存在感のある麺になるように、もちもちとした食感の太麺にこだわっています。
好麺たまらん独自の配合で小麦粉をブレンドし、信頼できる製麺所で作ってもらっているオリジナルのこだわり麺です。

もちもちとした食感の太麺は食べ応えや満足感がたっぷりで、麺自体が美味しい！スープとの相性が絶妙！と幅広い層のお客様にご好評いただいています。
麺のゆで加減も「粉落とし・バリカタ・硬め・普通・柔らかめ」から自分好みの硬さを選んでいただけますので、ご注文の際にお気軽にお声かけください。

好麺たまらんのラーメンは、スープにも具材にもふんだんに新鮮な野菜をつかってるのが大きな特徴です。山盛りのシャキシャキもやしにネギ、ニラ、玉ねぎ、ニンニク、ほうれん草など、使用する野菜の鮮度や仕上がりの食感を大切にしています。

たまり醤油と本醸造醤油をオリジナルブレンドしたタレにじっくりと漬け込んで作った自家製チャーシューは、口の中でとろけるほどの柔らかさと奥深い甘みでトッピングとしても大人気です。
オリジナルの醤油ダレを継ぎ足し継ぎ足しで使うことで旨味がどんどん増して、今では門外不出の秘伝のタレになっています。
旨味のあるスープやもちもち太麺との相性も抜群で、ぜひ味わっていただきたい自慢の逸品です♪